Les actualités spécialisées pour les métiers de bouche
Bienvenue sur L'Essentiel, le média dédié aux passionnés et aux professionnels des métiers de bouche. De la boulangerie artisanale aux restaurants gastronomiques, nous partageons des conseils, des tendances et des interviews exclusives pour mettre en lumière celles et ceux qui font vivre la gastronomie.
Notre mission
Fondé par Antoine Lurio, journaliste passionné par la gastronomie et l’artisanat, L'Essentiel a pour ambition de devenir une référence pour tous ceux qui vivent de leur passion culinaire. À travers nos articles et reportages, nous explorons les tendances, les défis et les innovations qui façonnent l’avenir de la restauration et de l’alimentation.
Que vous soyez chef cuisinier, boulanger, sommelier ou producteur local, nous vous donnons la parole pour partager votre savoir-faire et votre engagement envers une alimentation de qualité. Notre objectif : informer, inspirer et valoriser les acteurs de la gastronomie française.
Quelques chiffres
- Articles publiés
- 350+
- Interviews exclusives
- 120+
- Visiteurs mensuels
- 25K+
- Années d'expertise
- 8+
Le parcours d'Antoine Lurio
Journaliste et passionné de gastronomie, Antoine Lurio a parcouru la France pour découvrir et raconter les plus belles histoires du monde culinaire. Diplômé en journalisme, il s’est rapidement spécialisé dans les métiers de bouche et l’artisanat.
Ses reportages l’ont amené à rencontrer des chefs étoilés, des artisans boulangers et des producteurs passionnés. Il partage aujourd’hui son expérience et ses découvertes à travers L'Essentiel, une plateforme dédiée aux acteurs et aux passionnés de la gastronomie.
Son objectif ? Mettre en lumière les talents de la cuisine, valoriser les circuits courts et sensibiliser le grand public aux enjeux de l’alimentation durable. Découvrez ses dernières publications sur notre site officiel.